Tässäpä lempeän mausteinen keitto, joka ei ole liian tulinen.
Kuukausi: syyskuu 2015
Kesäkurpitsapasta
Tämä resepti on ihan suoraan soppa365.fi-sivulta. Täydellinen kasvispasta, ei mitään lisättävää reseptiin!
Pongo Mocco eli kanapastavuoka
Kunnia alkuperäisestä reseptistä kuuluu Timille. Alkuperäinen versio on sen verran tuhti, että se sopii nautittavaksi dagen efter -tunnelmissa, mutta reseptiä on muokattu hieman kevyemmäksi, etteivät suonet tukkeudu ja veritulppa iske kerrasta.
Sitruunainen lohipasta
Pikaisesti valmistuvan pastan jutun juoni on sitruunainen ja kermainen kastike. Lisukkeena voi tarjota kalaa, parmankinkkua tai kanaa sekä grana padanoa ja rucolaa.
Puolukkapiirakka
Tämän perusreseptin alkuperäinen nimi on ”Mamman marjapiiras” ja se on peräisin jo peruskoulun köksäntunneilta. Kyseessä on siis muropohjainen piiras ja kermaviilitäytteen kanssa voi käyttää muitakin marjoja tai vaikka raparperia. Hieman happamien marjojen kanssa piirakasta tulee ihanan kirpeä.
Porkkanakakku
Olen saanut tämän reseptin vuosia sitten ystävältäni Maaritilta. Olen sen jälkeen kokeillut muitakin porkkanakakkureseptejä, mutta aina palaan tähän, koska tämä vaan on mielestäni parhaimman makuinen.
Lihakeitto
Tämä perinteisen lihakeiton resepti on äidiltäni. Keitossa on keittojuuresten lisäksi myös kaalia, joka tuo makua ja ruokaisuutta keittoon.
Kinkkupiirakka
Suolainen piirakka toimii hyvin esim. lounaana raikkaan salaatin kanssa. Tällä kertaa piirakkaan tyhjennettiin erilaisia jämiä ja purkinpohjia jääkaapista ja hyvää tuli!
Perinteinen ruisleipä juureen
Päätin tämän vuoden alussa, että opettelen leipomaan juureen tehtyä leipää. Täällä tarinaa tarkemmin. Huhtikuussa valmistin oman ruisjuureni ja mikä miellyttävintä, perinteinen ruisleipä onnistui heti pelkkää omaa juurta nostatusaineena käyttäen.
Leivän leipominen juureen
Päätin tämän vuoden alussa, että opettelen vuoden 2015 aikana leipomaan juureen tehtyä leipää. Että olenkin tyytyväinen tästä päätöksestä!