Pihamme ainoa punaherukkapensas on erittäin satoisa, joten hakusessa on ollut jotain vähän vaihtelua perus piirakkareseptiin. Annoin itselleni kertoa, että puolukka ja kookos olisivat hyvä makupari, joten ajattelin testata, sopisiko kookos myös punaherukan kanssa. Sopihan se, oikein mainiostikin etten sanoisi.