Pihamme ainoa punaherukkapensas on erittäin satoisa, joten hakusessa on ollut jotain vähän vaihtelua perus piirakkareseptiin. Annoin itselleni kertoa, että puolukka ja kookos olisivat hyvä makupari, joten ajattelin testata, sopisiko kookos myös punaherukan kanssa. Sopihan se, oikein mainiostikin etten sanoisi.
Avainsana: piirakka
Helppo omenapiirakka
Tuli omenaa tänä vuonna niin maan perusteellisesti! Omenamehua 176 litraa, hilloa ja sosetta purkkitolkulla ja omenapiirakoita lukematon määrä. Leivoin omenapiirakkaa varmaan kaikilla mahdollisilla resepteillä, myös tällä ohjeella, jonka paras puoli on sen ysinkertaisuus, aineksiakin löytyy käytännössä aina kaapista. Ohjeesta tulee piirasvuoallinen, mutta ohjeen tuplaamalla voi leipoa suoraan pellillisen.
Mustikkapiirakka
Vuoden 2016 ensimmäinen mustikkapiirakka!
Vadelmapiirakka
Taas tuli vahingossa yllättävän hyvä leipomus jääkaappia ja pakastinta tyhjentäessä.
Mummo Ankan omenapiiras
Makoisan taikinakannen alla mehevää omenatäytettä, juuri niin hyvää kuin Akkarissa Mummo Ankan tekemänä!
Puolukkapiirakka
Tämän perusreseptin alkuperäinen nimi on ”Mamman marjapiiras” ja se on peräisin jo peruskoulun köksäntunneilta. Kyseessä on siis muropohjainen piiras ja kermaviilitäytteen kanssa voi käyttää muitakin marjoja tai vaikka raparperia. Hieman happamien marjojen kanssa piirakasta tulee ihanan kirpeä.
Bolivialainen omenatorttu
Olen saanut tämän omentortun äidiltäni. Omenatäytteeseen käytetään omenakuutioita, joten tähän torttuun voi kätevästi käyttää sellaisia omppuja, joista pitää leikata osa pois mustelmien tai rupien tms. takia.